豚肉ピリ辛卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは短冊、豚こまは一口大にカットする。

2. 2

   フライパンに油を入れ、豆板醤、人参を入れ炒める。

3. 3

   人参に火が通ったら、もやし、豚肉、キャベツの順に乗せて酒を回し入れ蓋をして蒸す。

4. 4

   豚肉と野菜に火が通ったら、味噌、醤油、みりんを加え絡ませる。

5. 5

   4に溶いた卵を流し入れ、弱火にし半熟状になるまで火を通したら完成。