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冷して食べる揚げ茄子の煮浸しレシピ・作り方

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約15分
300円前後

あるものでごはん

冷して食べると尚美味しい

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

茄子: 2本

長ネギ: 10センチ

めんつゆ(3倍希釈): 100cc

水: 150cc

生姜(チューブ): 1センチ

揚げ油: 適量

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作り方

1

茄子は縦半分に切ったら格子状に切れ目を入れ3等分に切る
ネギは小口切りにする
2

茄子を油で色づくまで揚げる
3

小鍋にめんつゆ、水、ネギ、を入れ中火にかける
沸いたら火を止め生姜を入れる
4

耐熱の保存容器に揚げた茄子を入れ、3を注ぐ
5

味が染みたら召し上がれ
粗熱取れたら冷やすのおすすめ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり食べれる茄子料理を作りたくて

公開日：2021/07/16

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関連情報

カテゴリ: なすの煮びたし

このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/18 06:23

参考にさせていただきました。

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