豆腐と干し椎茸の清汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻す。
   豆腐は一口サイズの角切りにする。

2. 2

   鍋に水350ml(椎茸の戻し汁と合わせて)、干し椎茸を入れ火にかける。

3. 3

   2が沸いたらあくを取り、豆腐、醤油、塩、胡椒、板のりをちぎりながら入れる。

4. 4

   味を見て、豆腐が温まったら火を止め完成。