絶対☆かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮を剥き、大きめにカットしておく。
2. 2 玉ねぎは、薄切りにカットする。
3. 3 鍋にバターを入れ、かぼちゃと玉ねぎを軽く炒めたら、水を入れる。
   ※かぼちゃと玉ねぎが浸るぐらいの量

   

4. 4 具材が柔らかくなるまで煮込み、柔らかくなったら、粗熱をとっておく。
5. 5 粗熱をとったら牛乳を50g程度加えミキサーにかける。

   

6. 6 ミキサーにかけたら、鍋に戻し、火にかけ、残りの牛乳、生クリームを加えよく混ぜながら味を整えていく。
7. 7 ※お好みでフライドオニオンをかけても美味しくいただけます！