卵1個で☆玉ねぎと人参のオムライスレシピ・作り方

Name: 卵1個で☆玉ねぎと人参のオムライス
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 【ケチャップライス】; ご飯 150g; 玉ねぎ 1/4個; 人参 正味30g; ケチャップ 大2; コンソメ粉末 小1/4; 塩、こしょう 少々; バター 5g; 【薄焼き卵】; 卵 1個; 牛乳 小1; 塩、こしょう 少々; バター 5g; 【トッピング】; ケチャップ 適量; ドライパセリ 少々

約15分

はじゃじゃ

家にあった食材でオムライスを作りました♪

みんながつくった数 8 件

材料（1人分）

【ケチャップライス】
ご飯 150g
玉ねぎ 1/4個
人参正味30g
ケチャップ大2
コンソメ粉末小1/4
塩、こしょう少々
バター 5g
【薄焼き卵】
卵 1個
牛乳小1
塩、こしょう少々
バター 5g
【トッピング】
ケチャップ適量
ドライパセリ少々

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作り方

1 【下準備】
卵に牛乳、塩、こしょうを混ぜて白身を切るようによく混ぜる。
2 人参と玉ねぎはみじん切りにする。
3 【ケチャップライスを作る】
フライパンに中火でバターを熱し、2を軽く炒める。
4 フライパンの中身を端によせる。空いた所にケチャップ(大2)を入れ、ふつふつするまで30秒位焼き、酸味と水分を飛ばす。全体を混ぜる。
5 ご飯を加えてよく混ぜ合わせて炒める。
コンソメで味付けし、塩、こしょうで味を調えて別皿に取り出す。
6 【卵の調理】
フライパンをキッチンペーパーで拭いて中火でバターを熱し、1の卵液を入れて丸く広げる。
7 半熟になったら火を止めて、中央にケチャップライスをのせる。
フライ返しで卵の両端をケチャップライス側に折る。フライパンの縁に滑らせ、皿を近づけて返して皿にのせる。
8 【盛り付け】
形を整え、ケチャップとパセリをかけたら完成。