市販のルウなし☆ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   玉ねぎ、人参、じゃがいもは食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
   香りがたってきたら牛肉を加え炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   水、赤ワイン、カットトマトを加え蓋をして煮る。

6. 6

   煮立ってアクが出たら取り、とんかつソースとコンソメを加え混ぜる。

7. 7

   蓋をして弱火~弱めの中火で30分位煮る。
   時々混ぜる。

8. 8

   とろみがつき、じゃがいもと人参に竹串がスッと通れば塩、こしょうで味を調えて完成。