材料（６人分）
- 牛肉切り落とし
- ２５０g
- 玉ねぎ
- １個
- さつまいも
- １本
- 人参
- ２分の１本
- にんにく
- ひとかけ
- 市販のルウ
- １６０g
- 水
- １０００ml
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎを細切り、にんにくはみじん切り、さつまいもと人参は小さめに切る。
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- 2
- 鍋にサラダ油をしいて玉ねぎ、にんにくを炒める。
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- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら牛肉、さつまいも、人参を入れ更に炒める。
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- 4
- 全体に油がまわったら、水を半量入れ約15分あくを取りながら煮込む。
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- 5
- 残りの水とルウを入れルウが溶けるまで煮込めば出来上がり(^^)