冷んやり☆豚からあげ レシピ・作り方

冷んやり☆豚からあげ
  • 約15分
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豚肉を冷やしてさっぱりと!
暑い時期にいかがですか?
調理時間に冷やす間は含めてません。

材料(4人分)

  • 豚ロースかたまり肉 300g
  • ●片栗粉 大さじ2〜
  • ●塩コショウ 少々
  • きゅうり、人参 各小1本
  • 白髪ネギ 1/3本分
  • ☆酢、さとう 各150cc
  • ☆しょうゆ 大さじ2.5
  • ☆ごま油、いりごま 各小さじ1.5
  • ☆しょうが 小さじ1

作り方

  1. 1 野菜は全て千切り、豚肉は一口大に
    切ります。
    ☆は混ぜ合わせて豚肉と野菜全てが
    入る容器に入れておきます。
  2. 2 ビニール袋の中で●を合わせて
    豚肉にまぶしつけます。
  3. 3 170℃に熱した油で②の肉を揚げたら
    熱いうちに混ぜた☆を入れた容器の中へ漬け込みます。
  4. 4 漬け込んだ豚肉の上に①の野菜をのせて冷蔵庫で冷やします。
    タレごとお皿に盛り付ければ完成です。

きっかけ

夕食の1品…

  • レシピID:1300027661
  • 公開日:2020/09/21
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カテゴリ
豚かたまり肉夕食の献立(晩御飯)にんじんきゅうり
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つくったよレポート(1件)

  • ジョンとポーク
    ジョンとポーク
    2021/01/14 19:43
    冷んやり☆豚からあげ
    豚からあげ、おそばに乗せてソーキそば風に。おいしかったです。

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