チンゲン菜の玉子あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、
   葉と茎に分けます。卵は溶いておきます。

2. 2

   水と☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して溶いた卵を加えて混ぜながら加熱。少し固まりかけた程度で火を止めて
   取り出しておきます。

4. 4

   ③のフライパンで続けてチンゲン菜を、茎→葉の順で炒めて塩コショウで調味。
   ③を戻し入れて②を加えてやさしく混ぜます。
   とろみがついて卵をふんわり絡ませれば完成です。