材料（1人分）
- トマト
- 1/2個
- ナス
- 1/2本
- しそ
- 1枚
- 油(揚げる用)
- 深さ3cmあれば十分
- ○醤油
- 大さじ1
- ○酢
- 大さじ1
- ○砂糖
- 大さじ1/2
- ○ゴマ油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- トマト、なすは角切りにします
-
- 2
- しそは千切りにします
-
- 3
- なすは水につけておき、水を切りキッチンペーパーで良く水分を拭き取ります
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- 4
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- 油を熱し手順3を素揚げします
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- 5
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- しなっとしたらザルにあげて油を良くきります
-
- 6
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- ボールに○の調味料を混ぜ合わせ、トマト、しそ、なすを絡め完成
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