鱈の生姜風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろし、酒と混ぜる。

2. 2

   鱈の水分をキッチンペーパーで拭き取り、1をかけて満遍なく行き渡るよう鱈を返しながらまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鱈を皮目から両面焼く。

4. 4

   鱈を浸けていた浸け汁(酒とおろし生姜)も加え、鱈に火が通ったら完成。