高野豆腐の親子丼風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を、フライパンに入れ火にかける。(鍋も可)
   沸騰したら高野豆腐を入れ、弱火よりの中火で5分程煮る。
   ※高野豆腐は水で戻す必要はありません。

2. 2

   1の間に、玉ねぎを薄切りにし、卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ混ぜる。

3. 3

   高野豆腐を5分煮たら、玉ねぎを加え、しんなりするまで10分程煮る。

4. 4

   具に味が染みたら、卵白を加え蓋をする。

5. 5

   卵白の色が変わったら、卵黄を加え混ぜ合わせ、火が通ったら完成⭐