市販のパイシートで簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき、くし切りにしたのち、2センチほどの厚みの扇型に切る。
2. 2 鍋にりんごと砂糖、シナモン、レモン汁を入れ、蓋をして弱火でくったりした状態になるまで20分ほど煮る。その後、火から下ろして冷ましておく。
3. 3 冷凍パイシートを10分ほど室温に戻し、1枚を縦26センチ、横13センチほどに麺棒で伸ばす。直径13センチほどの円形に2枚型抜きする。
4. 4 ③の1枚に煮たりんごを乗せる。その時円周を1センチほどのりしろとしてあけておく。、もう1枚はひと回り大きく麺棒でのばし、りんごの上にかぶせ、りんごを乗せたパイと円周で接着させる。
5. 5 円周をフォークなどで押しつぶして、しっかり密着させる。
6. 6 もう1枚のパイシートも同様にしてもうひとつ作る。
7. 7 オーブンを210度に予熱する。
8. 8 パイの上にナイフで模様をつける。穴は開けなくていいので、筋をつける程度に半円形をぐるりと入れていきます。模様は入れなくても構いません。
9. 9 パイに溶き卵を刷毛で塗る。
10. 10 オーブンシートの上にパイを置き、210度で20分、焼き色がつくまで焼く。
11. 11 好みであんずジャムを刷毛で塗る。