濃厚✽とろ～り紅茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチン5gに大さじ2のお湯を入れて、ふやかしておきます。
2. 2 小鍋に水200ml、火にかけて大きな泡が出るまで沸騰させます。
   沸騰したら、1度火を止めて、紅茶の茶葉8gをいれます。再度3分中火で煮出します。
3. 3 火を止めて、牛乳250ml、砂糖50gを加え、弱火で再度火を入れ、軽く混ぜます。
   鍋のフチ全体からふつふつ泡がでてきたら火を止めます。
4. 4 大きめのボウルに卵2個を溶きほぐします。
   そこに濾しながら3を少しずつ加え、しっかり混ぜます。
5. 5 4を再び鍋に入れ、弱火で煮立たせないように温めます。ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜます
6. 6 マグカップやプリン容器に注ぎいれて、あら熱をとったらラップをして冷蔵庫へ。
   固まったら完成！