赤ピーマンとブロッコリーと椎茸の鶏そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇を混ぜ合わせておく。

2. 2

   赤ピーマンは乱切りにする。
   椎茸は軸を切り離し、軸も含めて薄切りにする。
   生姜はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。

4. 4

   香りがたってきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。

5. 5

   肉の色が変わってきたら、椎茸、赤ピーマンの順に加えて更に炒める。

6. 6

   しんなりしてきたら、〇の合わせ調味料を加える。

7. 7

   煮立って具材に火が通ったら、片栗粉を水で溶いて加える。

8. 8

   とろみがついたら、茹でたブロッコリーを加えさっと混ぜて完成。