豆腐とビーツのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツは茹でて皮をむいたものを使用。
   詳しい茹で方は、ID1300023237の手順1に記載しています。

2. 2

   豆腐は1センチ角に切る。
   ビーツは厚さ5ミリの一口大に切る。

3. 3

   鍋に水、コンソメ、豆腐、ビーツを入れて蓋をして火にかける。

4. 4

   ひと煮立ちしたらバターを加えて溶かし、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、パセリをかけたら完成。