フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮レシピ・作り方

Name: フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 豚バラブロック 700～800㌘; ゆで卵 4個; ☆料理酒 100ml; ☆お醤油 100ml; ☆お砂糖 大さじ5; ☆水 400ml; すりおろししょうが 大さじ1; 水溶き片栗粉(お好みで) 大さじ1～2

約30分
500円前後

ヨギーニ

フライパンでも簡単にできます。
我が家では大人気のリピート献立です。
だんだん味が染み込むので、作り置きおかずとしてもオススメです。

みんながつくった数 23 件

材料（3～4人分）

豚バラブロック 700～800㌘
ゆで卵 4個
☆料理酒 100ml
☆お醤油 100ml
☆お砂糖大さじ5
☆水 400ml
すりおろししょうが大さじ1
水溶き片栗粉(お好みで) 大さじ1～2

作り方

1 ゆで卵を作って、殻をむいておく。
しょうがはすりおろしておく。
2 フライパンに、豚バラブロックを両面焼く。(油は不要です。)中まで火が通らなくても、両面に焼き色がついたらOKです。
3 一旦、ブロック肉を取り出し、3～4センチ位の太さに切る。
2で使ったフライパンの油をさっと拭き取り、☆全てとしょうがを入れて、ひと煮たちさせ、切ったブロック肉とゆで卵を入れる。
4 中火でことこと煮て、中まで火が通ったらそのまま、火を消して出来上がりです。
とろみが欲しい場合は、水溶き片栗粉を入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚バラが安かったので作りました。我が家ではリピート献立です。

おいしくなるコツ

うちでは、前日に作っておいて、一晩おいてから翌日の夜に再度温め直して食べています。その方が中まで味が染みていて、美味しく頂けます。

レシピID：1300022833
公開日：2019/04/25

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つくったよレポート（12件）

たそママ
2021/05/27 14:20

主人にも息子にも好評でした！また作ります\( ˆoˆ )/
ミルキーのパパ
2021/05/02 14:22

脂身があまり好きではないので、脂身少なめの部位を使いました。酒は余った、紹興酒を料理酒に追加してみました。
簡単ですが、美味しかったです。
ひなこ2018
2021/03/30 16:45

フライパンで豚の角煮が出来る事を初めて知りました♪初めて豚の角煮を作ったのですが、美味しくて家族にも好評でした＾＾♪素敵なレシピありがとうございました！
五月晴れは、最高
2021/03/27 20:33

作業工程が少なく簡単に作れておいしかったです。ごちそうさまでした。