フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮 レシピ・作り方

フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮
  • 約30分
  • 500円前後
ヨギーニ
ヨギーニ
フライパンでも簡単にできます。
我が家では大人気のリピート献立です。
だんだん味が染み込むので、作り置きおかずとしてもオススメです。

材料(3~4人分)

  • 豚バラブロック 700~800㌘
  • ゆで卵 4個
  • ☆料理酒 100ml
  • ☆お醤油 100ml
  • ☆お砂糖 大さじ5
  • ☆水 400ml
  • すりおろししょうが 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(お好みで) 大さじ1~2

作り方

  1. 1 ゆで卵を作って、殻をむいておく。
    しょうがはすりおろしておく。
  2. 2 フライパンに、豚バラブロックを両面焼く。(油は不要です。)中まで火が通らなくても、両面に焼き色がついたらOKです。
  3. 3 一旦、ブロック肉を取り出し、3~4センチ位の太さに切る。
    2で使ったフライパンの油をさっと拭き取り、☆全てとしょうがを入れて、ひと煮たちさせ、切ったブロック肉とゆで卵を入れる。
  4. 4 中火でことこと煮て、中まで火が通ったらそのまま、火を消して出来上がりです。
    とろみが欲しい場合は、水溶き片栗粉を入れる。

きっかけ

豚バラが安かったので作りました。我が家ではリピート献立です。

おいしくなるコツ

うちでは、前日に作っておいて、一晩おいてから翌日の夜に再度温め直して食べています。その方が中まで味が染みていて、美味しく頂けます。

  • レシピID:1300022833
  • 公開日:2019/04/25
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カテゴリ
豚バラ肉煮卵豚の角煮
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つくったよレポート(21件)

  • まこうさ
    まこうさ
    2024/06/16 18:27
    初めてフライパンで角煮を作りました。今までは豚肉を茹でてから切って煮込んでいましたが早く出来上がりました。
  • じゅりんこぴのちろるげんき
    じゅりんこぴのちろるげんき
    2023/03/10 13:41
    フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮
    凄く美味しかったです。
    ありがとうございました^^
  • ちょび☆こ
    ちょび☆こ
    2023/03/07 22:02
    フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮
    チンゲン菜と共に!フライパンで出来て助かりました、ありがとうございました!!
  • 節約ぶんちゃん
    節約ぶんちゃん
    2023/02/18 16:42
    フライパンで簡単☆しっかり味の豚の角煮
    美味しくできました^_^
    有難う御座います♪

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