鶏ひき肉と厚揚げとなすの生姜風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   なすは7ミリ幅の輪切りにする。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、生姜と鶏ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、なすを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら厚揚げを加えて軽く炒める。

5. 5

   ◯を加えて炒め、汁気が煮詰まって味が絡んだら完成。