卵と枝豆の炒飯 レシピ・作り方

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はじゃじゃ
枝豆入りの炒飯です。

材料(2人分)

温かいご飯
400g
2個
枝豆(冷凍を解凍済み)
14粒
ベーコン
40g
ごま油
小1
シャンタン粉末
小2
醤油
小1/4
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ベーコンは1センチ角に切る。
  2. 2
    中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れてざっとほぐし、すぐに温かいご飯を加える。
    卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。
  3. 3
    卵に火が通ったら、シャンタン粉末、枝豆、ベーコンを加えて更に炒める。
  4. 4
    鍋肌から醤油を回し入れて、こしょうをふる。よく混ぜ合わせたら完成。

おいしくなるコツ

強めの火力で短時間で仕上げるのがポイントなので、冷やご飯の場合は、事前にご飯をレンジで温めておいて下さい。 卵でご飯をコーティングするように炒めると、パラパラになります。 フライパンは煽ると火から離れてしまう為、煽らずに作ります。

きっかけ

ある物で作りました。

公開日:2019/04/03

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン昼食の献立(昼ごはん)ベーコン枝豆その他の卵料理
関連キーワード
節約 簡単 枝豆

このレシピを作ったユーザ

はじゃじゃ 安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。 高血圧の家族がいるので減塩・薄味 美容と健康を意識した食事 ♥つくったよレポートをくださる方ありがとうございます♪とても励みになります!! ●YouTube HAJAJAkitchen https://www.youtube.com/channel/UCif3A8gRbrk6R-wLjKJ-nvA

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