大根の豚そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて厚さ1センチ程度の輪切りにして、隠し包丁をする(表の真ん中に浅く切り込みを入れて、裏は垂直に真ん中に浅く切り込みを入れる)。
   
   大根の葉は3センチ幅に切る。

2. 2

   大根は、耐熱性のボウルに入れて蓋をして、800Wのレンジで10分位加熱。
   
   ※竹串をさしてスッと通ればOK。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、大根と大根の葉を加えて軽く炒める。

5. 5

   ◯を加えて5分位煮る。

6. 6

   片栗粉を水で溶いて5に加え、とろみがついたら完成。