大根と豆腐と油揚げと椎茸の軸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき半月切り。
   油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きして短冊切りにする。
   椎茸の軸は輪切り。
   豆腐は1.5センチ角に切る。

2. 2

   鍋に水、だしの素、大根を入れて7~8分煮る。

3. 3

   油揚げ、椎茸の軸、豆腐を加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止めて完成。