白菜としめじとパプリカのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3センチ角のざく切り。
   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   パプリカはへたと種を取り除き乱切り。
   ウインナーは斜めに切る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、ウインナー、しめじ、パプリカを軽く炒める。

3. 3

   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

4. 4

   牛乳を少しずつ、よく混ぜながら10回位に分けて加え、コンソメも加える。

5. 5

   白菜を加えて蓋をして、時々混ぜながら、しんなりするまで7~8分位煮る。

6. 6

   かぶの葉を加えてざっと混ぜ、塩で味を調えたら火を止める。

7. 7

   皿に盛り付け、ブラックペッパーをふれば完成。