塩こうじで簡単唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は余分な脂や筋などを除き、一口大に切る。ボウルに入れて塩麹、ブラックペッパーを入れてよく揉んで30分ほど冷蔵庫でなじませる。

2. 2

   ポリ袋にお肉を移し、片栗粉をいれ満遍なくまぶさるように袋を振る。

3. 3

   180℃の油で揚げる。
   レモンを添えてできあがり。