ブロッコリーの茎で！人参と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は根元の皮が硬いので、下から5センチ位は皮をむき、茎も葉も食べやすい大きさに切る。
   人参は輪切り。
   油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水と人参、ブロッコリーの茎と葉を入れて中火にかける。

3. 3

   10分程度煮たら油揚げを加える。
   味噌とだしの素を溶き入れて完成。