大根葉と油揚げのおひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯にサッとくぐらせて細切り。
   
   大根葉は荒みじん切りにし、塩少々を入れた熱湯で茹でる。冷水で荒熱をとったら、水気を絞る。

2. 2

   大根葉・砂糖小さじ2・麺つゆ2倍濃縮大さじ4を混ぜる。
   
   油揚げ・炒り胡麻少々も加えて混ぜ合わせ、しばらくおいて味を馴染ませたら出来上がり♪