ねじり糸蒟蒻とピーマンのきんぴら炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン 6個
- ねじり糸蒟蒻 200グラム
- 炒り胡麻 少々
- 醤油 大さじ2弱
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 和風だし顆粒 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
作り方
-
1
糸蒟蒻を束にしてねじってあるものを使用。味が浸みこみやすく、食感が良いです ＾＾
-
2
ピーマンは細切り。
ねじり蒟蒻は水で軽く洗い、熱湯で茹でる。縦半分に切る。
-
3
ゴマ油大さじ1をひき、蒟蒻→ピーマンの順に入れて炒める。
-
4
全体に熱くなったら、和風だし顆粒小さじ1・砂糖大さじ1・酒大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ2弱を加えて炒め煮。
汁気が少なくなったら炒り胡麻少々をふって出来上がり♪
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