しっとりジューシー＊鶏胸肉のピリ辛味噌漬け レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ジッパー付きの保存袋に☆の材料を入れ揉んで混ぜる。付け合せの卵は茹でておく。
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2
鶏肉の皮目を何ヶ所かフォークで刺して穴を開ける。1の袋に入れ、揉んでなじませ、なるべく空気を抜いて口を閉じ20分から1時間ほどおいて味をなじませる。
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3
フライパンに油をひき、鶏肉を並べフタをして蒸し焼きにする。裏返して両面軽く焦げ目がつくように焼く。
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4
鶏肉が焼けたらバットに取り出して休ませる。その間に付け合わせの野菜をフライパンでフタをして蒸し焼きにする。今回はくし切りにしたキャベツとピーマン。
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5
鶏肉をカットして盛り付け出来上がり。
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- 料理名
- 鶏胸肉のピリ辛味噌漬け
乃咲 詠子
こんにちは。定番からオリジナルまで自分の家の味を記録に残していけたらいいなと思いはじめました。料理大好きですが腕はまだまだ。みなさんのレシピから色々学ばさせていただきたいし、自分の料理も味見して貰えたら嬉しいです。
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