ヤゲン軟骨のおでん煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤゲン軟骨は熱湯で軽く茹でる。
   絹厚揚げは熱湯にくぐらせ、食べやすい大きさに切る。
   板蒟蒻は塩少々で揉み、食べやすい大きさに切る。熱湯で茹でた後、フォークで穴をたくさんあける。

2. 2

   大根は1.5センチ幅の銀杏切りにする。
   ラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱し、ザルで水気を切る。

3. 3

   水4カップを沸かし、おでんの素・すべての具材を入れる。
   蓋を2/3ほどのせて、1時間ほどコトコト煮る。

4. 4

   大根が煮汁の色になったら、汁の味を見て足りなければ塩少々で調える。
   一旦冷まして味を浸み込ませ、食べる前に温めて下さい。
   出来上がり♪