ワカメとキュウリの味噌白和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーをまき、レンジ600Wで3分加熱し、重りをのせてさらに水切り。
   ザルに上げ、水気をふき取る。

2. 2

   生ワカメは水でよく洗い熱湯でさっと茹でる。小さく切って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   
   キュウリは薄切りにし塩少々をふる。しんなりしたら水気を絞る。

3. 3

   豆腐を手で握り潰す。
   
   さらに、すりごま大さじ2・味噌大さじ1・砂糖大さじ1.5・粉末和風だし小さじ1を混ぜる。

4. 4

   手順3・キュウリ・ワカメ・炒りゴマ少々をよく混ぜたら出来上がり♪
   
   味噌は味を見て加減して下さい。