サワラの酒粕漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕大さじ2・味噌大さじ2・酒少々を混ぜる。魚にぬりやすいゆるさになればOKです。
   サワラは塩少々をふって10分ほどおき、表面の水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   サワラに酒粕味噌をまぶし、ラップで包んで冷蔵庫で1晩おく。

3. 3

   サワラの酒粕味噌を軽く拭い取る。
   
   フライパンにクッキングシートをひいてサワラをのせる。
   蓋をして弱火で蒸し焼きにし、両面に軽く焼き色がついたら出来上がり♪