ササミのチーズカツ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ささみ 6本
- スライスチーズ 3枚
- 薄力粉 大さじ4
- 水 大さじ4
- 酒 少々
- 塩こしょう 少々
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ササミは筋と薄皮をとり、観音開きにし、手で押しつぶす。
酒少々・塩こしょう少々をふって、10分ほどおく。
-
2
ささみの水気を軽く拭き取り、スライスチーズを挟んで半分に折る。
ささみ1本につき、チーズ1/2枚を半分に折り曲げて使用。
-
3
パン粉を手で押しつぶして粒を小さくする。
薄力粉大さじ4・水大さじ4を混ぜ、手順2に絡め、パン粉をまぶす。
10分ほどおいてパン粉を馴染ませる。
-
4
熱したサラダ油で手順3を揚げ焼きにする。
-
5
両面キツネ色になったら取り出し、軽く油をきる。
出来上がり♪
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