アミエビの温玉丼♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
温泉卵がなければ、常温にした卵を沸騰した1リットルの湯につけて(火は消す)、蓋をして15分放置し、水で冷やしたら出来ます。
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2
小ネギは小口切り。
生姜は摩り下ろす。
生アミエビは軽く水で洗う。
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3
塩少々を入れた熱湯で、アミエビを2分ほど茹でる。
ザルにひろげ、水分をしっかりとばす。
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4
温かいご飯に、手順3をのせ、窪みを作って温泉卵を割り落とす。
ネギ・生姜をちらし、出汁醤油3倍濃縮をひとまわしかけて出来上がり♪
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