ヨーグルト戻し☆バリココ☆乾燥ささみでカオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレイの上にクッキングシートをしいて、ささみを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 長期保存する場合はポリ袋で密閉して冷蔵冷凍で保存。

3. 3

   乾燥ささみを用意します。
   ※ よごれがついていたら軽く水洗いしても構いません。

4. 4

   ポリ袋に乾燥ささみとヨーグルトを入れてなるべく空気を抜いて密閉します。

5. 5

   冷蔵庫で1日ほど戻します。

6. 6

   こちらは1日戻したもの。

7. 7

   軽く水洗いしてヨーグルトを落とします。

8. 8

   あらかじめお米をといで水切りしておきます。

9. 9

   内釜にお米を入れます。

10. 10

    水を入れ、乾燥ささみを並べます。

11. 11

    ナンプラー、鶏がらスープの素、蒸し生姜パウダー、ねぎ、塩コショウを混ぜ入れ、炊飯器のスイッチオン！

12. 12

    簡単出来上がり！
    美味しい鶏飯のにおい！

13. 13

    おわんにねぎ・にんにく・生姜のみじん切りを入れます。

14. 14

    ココナッツオイルを入れます。

15. 15

    ナンプラー、レモン汁、しょう油、オイスターソースを入れます。

16. 16

    よくかき混ぜます。
    ※ このとき三つ葉を混ぜ入れてもOK！

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    12の乾燥ささみを食べやすい大きさにスライスします。お皿にご飯とささみ、三つ葉を盛り付け、上からタレをかけて出来上がり！

18. 18

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19. 19

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

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