簡単冷製！柔らか豚のにんにくダレ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべにお湯を沸かす。(約1.5ℓ)
   その間に豚肉に塩、こしょうを両面にふる。そこに片栗粉を両面薄くまぶす。

2. 2

   氷水又は冷水をボウルに用意する。
   沸騰したお湯に、先ほどの豚肉を広げながら入れる。
   火が通るまで30〜40秒程。

3. 3

   火が通ったら、冷水に入れ、冷やす。(ぬるくなったら取り替えて下さい)

4. 4

   にんにくダレを作る。にんにくをすりおろして、麺つゆ、水を混ぜ合わせる。
   キュウリは薄くスライスする。

5. 5

   冷やした豚肉ときゅうりを盛り付け、にんにくダレをかけて出来上がり！にんにくが好きな方はにんにく多めもgood！