豚とタケノコのらっきょう酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは一口大の薄切り。
   玉ねぎは薄めの櫛切り。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   肉は、酒少々・塩こしょう少々をふる。

2. 2

   らっきょう酢大さじ4・出汁醤油3倍濃縮大さじ2・片栗粉小さじ1強を混ぜる。

3. 3

   ごま油大さじ1強をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。
   肉の色が変わったら、玉ねぎ・タケノコを加えて軽く炒め合わせる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止めて手順2を加える。
   弱めの火で炒め合わせて、味をみて足りなければ塩こしょう少々。
   出来上がり♪