簡単ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉を常温に戻しておく。塩胡椒、ブラックペッパーを全面にふる。

2. 2

   フライパンに油をしき、表面に焦げ目がつくまで焼く。
   炊飯器の8分目位までの分量のお湯を沸かす。

3. 3

   牛もも肉の粗熱がとれたらラップで巻き、ジップロックに入れ空気をぬく。

4. 4

   炊飯器にお湯を入れ、3を入れる。
   この時、上がってこないように耐熱皿等の重しをのせる。
   保温ボタンを押して25分程たったら出来上がり。