生姜の佃煮♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 生姜 正味200グラム
- かつお節 5グラム
- 炒りゴマ 大さじ1
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ3.5
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
生姜は皮をむき千切りにする。
熱湯でさっと茹で、ザルにとり湯切り。
-
2
醤油大さじ4・砂糖大さじ3.5・酒大さじ3・みりん大さじ2を沸かす。
生姜を加えて、弱めの中火で煮る。
-
3
汁気が少なくなったら、かつお節5グラム・炒りゴマ大さじ1をくわえて混ぜる。
冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪
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- 生姜（新生姜）
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