春菊と豆腐の卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
春菊の葉を手でむしる。茎は細くさいて、食べやすい長さに切る。
豆腐は適当に手でちぎる。
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2
水1カップ・粉末和風だし小さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ2弱・酒大さじ1・みりん大さじ1を火にかける。
沸いたら豆腐を入れて煮る。
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3
豆腐に煮汁の色がついたら、春菊を加える。
卵2個を割りほぐす。
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4
春菊がしんなりしたら、卵を流しいれる。
卵が半熟になったら出来上がり♪
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