砂肝とシシトウのニンニク炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
砂肝は真ん中のつながったところを切って、さらに2～3枚にスライス。
ニンニクはみじん切り。
シシトウはへたをとり、切れ込みを入れる。
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2
砂肝を熱湯で茹でる。
アクが出たら取り除き、色が変わるまで3～4分茹でたら、ザルにあげる。 -
3
ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク→シシトウの順に入れて炒める。
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4
シシトウの色が鮮やかになったら、砂肝・酒大さじ1を加え、軽く炒め合わせる。
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5
塩小さじ1/4・レモン汁大さじ1/2・粗挽きこしょう少々で調味して出来上がり♪
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Egg2020/05/05 11:38お気に入りのレシピとして保存してます^_^
ビールのおつまみに最高デス！
黒胡椒とレモンがいいですね^_^
