イカとスナップエンドウの塩炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは片面に格子に切れ込みを入れ、大き目の一口大に削ぎ切り。
   スナップエンドウは筋をとり、熱湯でさっと茹でる。
   ニンニク・生姜はみじん切り。

2. 2

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜をいためる。

3. 3

   香りがたったら、イカ・酒大さじ1・塩小さじ1/4を加え炒め合わせる。
   イカは炒めすぎないこと。

4. 4

   イカが半分くらい白くなったら、スナップエンドウを加え、軽く炒め合わせる。
   塩小さじ1/4ほどで味を整える。
   出来上がり♪