茄子と鶏ももの野菜味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大に切り水にさらしておく。★調味料を合わせておく。
   鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切り、人参は細切りしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し鶏肉を両面焼く。
   焦げ目がついたら人参、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   茄子も投入。ここで油が足りないなら追加し火が通るまで炒める。

4. 4

   合わせ調味料を入れて強火で和える。