カマンベールたっぷりテーブルロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 チーズと仕上げ用卵以外の材料を全てHBに入れ生地コースでスタート
2. 2 約2時間後、生地完成。
   取り出す。

   

3. 3 6分割し、丸める。
   ラップをしベンチタイム15分。
   ※1個だいたい60g

   

4. 4 ベンチタイム後、ガス抜きし、
   1cm角に切ったチーズを中に入れ成形する。

   

5. 5 霧吹きをし、ラップをして2次発酵40分。

   

6. 6 オーブンを180℃で予熱しておく。
7. 7 2次発酵終了後、ハケで卵を塗る

   

8. 8 180℃で12分焼いて完成