＊冷たい とろろそば＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは小口切りにします。麺つゆと水を合わせておきます。
   湯を沸かし、袋裏表示通りにそばを茹でます。
   かき回しながら茹でます。（くっつきやすいので）

2. 2

   山芋の皮を剥き、すりおろします。

3. 3

   そばが茹で上がったら流水にとり、手で揉み洗いしてヌメリを取ります。水切りします。

4. 4

   水気を切ったそばをお皿に盛り付けます。

5. 5

   山芋をかけ、卵黄を垂らしかけます。

6. 6

   のりをちぎって乗せ、長ネギを散らしてわさびを添えて出来上がり☆食べる前にめんつゆをかけて召し上がれ☆

7. 7

   別皿にネギとわさびを盛っても良いです。