タルタルが美味しい！サーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個を固めに茹でる。
   玉ねぎはみじん切りにし塩もみする。

2. 2

   白身をみじん切りにし、黄身と共にボールに入れる

3. 3

   玉ねぎを水にさらし、
   水を切り②のボールに入れ混ぜる

4. 4

   塩こしょうを少々し、
   マヨネーズ大3 寿司酢大1を混ぜてタルタルの完成

5. 5

   サーモンは骨を取り皮を剥ぎ、一口大に削ぎ、塩こしょうを振っておく。

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉の順に付ける

7. 7

   180℃の油でキツネ色になるまで両面こんがり揚げる

8. 8

   お皿にサーモンを盛り、タルタルを添えて完成