高野豆腐のきのこ汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは1/2の長さに切り、根元は手で裂く。
   シメジは食べやすい房に分ける。
   ネギは小口切り。
   高野豆腐は水でもどし、一口大に切る。

2. 2

   水5カップ・酒大さじ1・粉末和風だし小さじ2強・エノキ・シメジを火にかける。
   粉末和風だしは各1杯がこんもり目です。

3. 3

   沸いたら、醬油小さじ2・みりん小さじ2・塩小さじ1/4で調味する。

4. 4

   高野豆腐・ネギを加え軽く温める。
   出来上がり♪