材料（３～４人分）
- お米
- ３ 合
- 豆まきの豆
- 1/2カップ程
- 昆布
- ５センチ角程
- 人参
- ２センチ幅
- しらす（ちりめんじゃこでも可）
- 大さじ ３
- 水
- ６００ ｃｃ
- 塩
- 小さじ １
- 酒
- 大さじ １
作り方
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- 1
- 米は研いで水気を３０分程切っておきます。
福豆は洗い、３００ｃｃ程の水に１時間程浸けておきます。
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- 2
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- 土鍋（炊飯釜）に米、水、昆布、塩、酒、千切りの人参、水を切った豆を加え３０分程置きます。
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- 3
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- 火を付け、沸騰したら火を止め１５分蒸らして蓋を開け、炊けた写真です。
（炊飯釜では普通に炊いてください。）
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- 4
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- すぐにしらすを乗せ、蓋を再度閉じ２分蒸らします。
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- 5
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- 軽く混ぜ合わせて出来あがり☆
おいしくなるコツ
福豆は目安なのでもう少し多くてもＯＫです。
じゃこを加える場合は工程２、で一緒に炊き込んでください。
きっかけ
福豆が今年も余ったので炊き込みました。
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