残り物食材と豆腐の『味噌炒め』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草、茄子、豚肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   料理酒大さじ１杯
   合わせ味噌小さじ１杯
   ミリン小さじ１杯を混ぜ、たれを作る。
   。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。
   サイコロ切りにした豆腐→茄子→ほうれん草を入れ、軽く塩、こしょうをふり炒める。
   
   そこに②で作っておいたタレを絡めて少し炒めると出来上がり。

4. 4

   お好みで、仕上げにマヨネーズやチーズをかけてもらっても美味しいです。