豆苗と炒り卵のおひたし♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆苗は2～3センチの長さに切る。
卵4個に塩こしょう少々をふり混ぜる。
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2
ごま油を熱し、卵液を流し入れ、炒り卵を作る。
荒熱をとっておく。
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3
豆苗を熱湯でさっと茹で、冷水にとる。
ザルに上げ、水気を絞る。
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4
豆苗・炒り卵・すりごま大さじ2・麺つゆ2倍濃縮大さじ2を混ぜる。
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5
出来上がり♪
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