ゴーヤーとモロッコインゲンのマヨ和えサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤー
- 1/2本（今回80ｇ）
- モロッコインゲン（茹でたもの）
- 50ｇ
- 鶏ハム
- 40～50ｇ
- ・マヨネーズ
- 大さじ1～1.5
- ・味噌
- 小さじ1.5
- ・ごま油
- 小さじ1
- ・塩コショウ
- 少々
- いりごま
- お好みで
作り方
-
- 1
- ゴーヤーのワタと種をスプーンで取り除き、薄切りにする。
モロッコインゲンは一口大にカットする。（今回は斜めに）
-
- 2
- お湯を沸騰させて、塩をひとつまみ入れ、ゴーヤーをサッと茹でる。色が鮮やかになったらざるにあけて水を切る。
-
- 3
- 鶏ハムを手で裂くき、塩コショウ以外の調味料をボウルに入れて.良く混ぜる。
ボウルの中に、モロッコインゲン、粗熱が取れたゴーヤ、モロッコインゲン、鶏ハムを入れてよく混ぜる。
-
- 4
- 塩コショウを少々振り、器に盛り付けたらいりごまを散らして
完成～。
よく冷やして食べるのがオススメ！
おいしくなるコツ
ゴーヤはさっと茹でて、食感を残すのがポイントです
きっかけ
デパ地下で見たゴーヤーのサラダ、美味しそうだったので
想像でつくってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
想像でつくってみました。
マヨネーズで、ゴーヤーの苦味がちょっぴりマイルドに！
おつまみにオススメです