セロリたっぷりのトマトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・セロリ・玉ねぎは荒みじん切り。
   生姜・ニンニクはみじん切り。

2. 2

   サラダ油少々を熱し、手羽元を焼く。
   表面の色が変わったら、一旦取り出し、鍋にでた油をふきとる。

3. 3

   キレイにした鍋に、サラダ油をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎ・人参・セロリの順に入れて炒める。

4. 4

   野菜が2/3くらいの嵩になったら、手羽元を入れる。
   規定の分量から2カップ(トマト分)ひいた量の水を入れる。
   アクだ出たらすくう。

5. 5

   カットトマト缶を汁ごと加える。

6. 6

   ひと煮立ちしたら、火を止めルーを入れる。
   ルーがとけたら、弱火にして混ぜて軽く煮る。

7. 7

   ご飯にかけて出来上がり♪